О Ресторане
Шеф-Повар Никола
О Ресторане
О Ресторане: Мир Кулинарных Шедевров В Баре-Ресторане «Issara»
Бар
Бар-ресторан «Issara» — это не просто очередное заведение, в котором вы можете перекусить. Мы приглашаем вас в кулинарное путешествие по разным странам, культурам и континентам. Начало истории нашего ресторана положил шеф-повар никола лесар, который использовал весь свой кулинарный опыт и любовь к приключениям, чтобы сформировать концепцию ресторана «Issara».
Шеф-повар никола лесар и его одиссея в мир кулинарии
Имя шеф-повара николы лесара прогремело в 2012 году, когда он одержал победу в хорватской версии известного телевизионного проекта «мастершеф». когда ему только исполнилось 22 года, он отправился в увлекательное путешествие, которое привело нашего героя в таиланд, который и стал центром его кулинарного мира.
Одержав оглушительную победу в проекте «мастершеф», наш шеф-повар никола активно работал над собой под руководством известного хорватского шеф-повара дино главаньо в престижном ресторане «5/4» в загребе. Но именно желание постоянно узнавать что-то новое привело нашего героя в азию.
Отправившись в путешествие по таким странам как китай, япония, вьетнам, камбоджа, непал, таиланд и индия, в которых он провел 200 дней, никола открыл в себе любовь к ярким вкусам и неповторимым культурным традициям региона.
В ходе этой поездки никола оказался в таиланде, где поступил в бангкокскую академию «le cordon bleu», чтобы открыть для себя мир высокой французской гастрономии и познакомиться со вкусами и ароматами таиланда. Получив возможность работать с лучшими кулинарными творцами, никола оттачивал свое мастерство и укреплял свою любовь к азиатской кухне. Результатом его упорной работы стало создание бара-ресторана «Issara».
Кулинарная Философия: Сочетание Неповторимых Культур И Вкусов
Работа бара-ресторана «Issara» строится на неповторимой кулинарной философии нашего шеф-повара николы. Он выбирает уникальное слияние культур и вкусов, которое подчеркивает как его европейские корни, так и глубокую любовь к азиатской кухне. Меню нашего ресторана воплощает в себе самые неповторимые детали его путешествий, предлагая удивительные блюда, каждое из которых таит в себе нотку уникальности.
Если вы предпочитаете яркие и пряные вкусы тайской кухни, элегантность европейской кухни или сочетание обоих стилей, каждое блюдо порадует вас своим вкусом, воплощая стремления шеф-повара николы к кулинарному совершенству.
Наши Гости: Неповторимая Симфония Уникальных Голосов
Каждый гость ресторана «Issara» так же уникален, как и блюда в нашем меню. Мы приглашаем как местных жителей, так и экспатов и иностранных туристов, которые окажутся в яркой атмосфере кулинарного совершенства. Среди наших постоянных гостей можно встретить настоящих профессионалов своего дела, руководителей компаний и гурманов, которые ценят мастерство нашей кухни.
Issara
Откройте Мир Высокой Кухни
Шеф-Повар Никола Лесар
И Его Видение Мира Кулинарии
Мы приглашаем вас познакомиться с шеф-поваром николой лесаром, который стал создателем и вдохновителем бара-ресторана «Issara». кулинарный путь шеф-повара николы, который родился в городе чаковец в хорватии, начался с оглушительной победы в хорватской версии проекта «мастершеф» в 2012 году. Его безграничный талант и безудержная страсть позволили ему совершить удивительное путешествие по разным странам и континентам.
Стараясь открыть для себя новые вкусы и ароматы, шеф-повар никола отправился в длительную поездку по азии, которая продлилась 200 дней. В ходе своей кулинарной одиссей он смог познакомиться с различными кухнями и культурами. Именно это удивительное путешествие сформировало его эклектичный стиль, в котором он удачно сочетает европейскую классику с яркими вкусами азии.
Уже сегодня шеф-повар никола лесар руководит работой бара-ресторана «Issara», предлагая нашим гостям инновационные блюда, которые отражают его любовь к кулинарным экспериментам и стремление к получению исключительных вкусовых ощущений.
Филип Лесар — Амбициозный Миксолог С Мировым Опытом
Брат николы, филип лесар — поистине амбициозный бармен и миксолог с большим опытом работы в самых разных странах по всему миру. Начав свой пути в данной сфере в возрасте 16 лет, филип отточил свои навыки и получил диплом бармена в известной европейской школе барменов «european bartender school». Спустя шесть лет, после оглушительного успеха во франции, амстердаме, на пхукете и в хорватии, он присоединился к команде ресторана «Issara», став незаменимым помощником николы.
Получив уникальный опыт работы в бутик-отелях и роскошных курортах, включая marriott и soho house, филип накопил обширный опыт в сферах управления барами, миксологии и гостеприимства. Именно поэтому он решил применить все свои знания и многолетний опыт на пхукете. Находя вдохновение в экзотических ингредиентах и используя инновационные подходы к созданию шедевров, миксолог филип готов порадовать ваши вкусовые рецепторы своими уникальными фирменными коктейлями.
Команда «ISSARA» — Преданные Своему Делу Профессионалы
Команда бара-ресторана «Issara» состоит из настоящих профессионалов своего дела, каждый из которых горит своей работой. В нашей команде представлены одни из лучших специалистов в области гостеприимства на пхукете, которые делают все возможное, чтобы впечатления каждого гостя были незабываемыми.
Приготовьтесь к встрече с нашими барменами, которые приготовят самые уникальные коктейли, с нашим обслуживающим персоналом, который создает уютную атмосферу, а также с другими сотрудниками, которые разделяют видение шеф-повара николы и готовы сделать все, чтобы каждый гость совершил неповторимое путешествие в мир кулинарного искусства.
Каждый из сотрудников воплощает в себе основную суть бара-ресторана «Issara», в котором царит атмосфера творчества, нет жестких правил, а каждый гость становится частью нашего общего путешествия в мир кулинарного искусства. Мы приглашаем вас в бар-ресторан «Issara», чтобы вы могли прочувствовать на себе теплую атмосферу кулинарного искусства, которая отражает преданность каждого сотрудника своему делу.
Отзывы
Что Говорят Наши Клиенты
Бронирование