Шеф-Повар Никола

О Ресторане

О Ресторане: Мир Кулинарных Шедевров В Баре-Ресторане «Issara»
Бар

Бар-ресторан «Issara» — это не просто очередное заведение, в котором вы можете перекусить. Мы приглашаем вас в кулинарное путешествие по разным странам, культурам и континентам. Начало истории нашего ресторана положил шеф-повар никола лесар, который использовал весь свой кулинарный опыт и любовь к приключениям, чтобы сформировать концепцию ресторана «Issara».

Шеф-повар никола лесар и его одиссея в мир кулинарии

Имя шеф-повара николы лесара прогремело в 2012 году, когда он одержал победу в хорватской версии известного телевизионного проекта «мастершеф». когда ему только исполнилось 22 года, он отправился в увлекательное путешествие, которое привело нашего героя в таиланд, который и стал центром его кулинарного мира.

Одержав оглушительную победу в проекте «мастершеф», наш шеф-повар никола активно работал над собой под руководством известного хорватского шеф-повара дино главаньо в престижном ресторане «5/4» в загребе. Но именно желание постоянно узнавать что-то новое привело нашего героя в азию.

Отправившись в путешествие по таким странам как китай, япония, вьетнам, камбоджа, непал, таиланд и индия, в которых он провел 200 дней, никола открыл в себе любовь к ярким вкусам и неповторимым культурным традициям региона.

 

В ходе этой поездки никола оказался в таиланде, где поступил в бангкокскую академию «le cordon bleu», чтобы открыть для себя мир высокой французской гастрономии и познакомиться со вкусами и ароматами таиланда. Получив возможность работать с лучшими кулинарными творцами, никола оттачивал свое мастерство и укреплял свою любовь к азиатской кухне. Результатом его упорной работы стало создание бара-ресторана «Issara».

Кулинарная Философия: Сочетание Неповторимых Культур И Вкусов

Работа бара-ресторана «Issara» строится на неповторимой кулинарной философии нашего шеф-повара николы. Он выбирает уникальное слияние культур и вкусов, которое подчеркивает как его европейские корни, так и глубокую любовь к азиатской кухне. Меню нашего ресторана воплощает в себе самые неповторимые детали его путешествий, предлагая удивительные блюда, каждое из которых таит в себе нотку уникальности.

Если вы предпочитаете яркие и пряные вкусы тайской кухни, элегантность европейской кухни или сочетание обоих стилей, каждое блюдо порадует вас своим вкусом, воплощая стремления шеф-повара николы к кулинарному совершенству.

Наши Гости: Неповторимая Симфония Уникальных Голосов

Каждый гость ресторана «Issara» так же уникален, как и блюда в нашем меню. Мы приглашаем как местных жителей, так и экспатов и иностранных туристов, которые окажутся в яркой атмосфере кулинарного совершенства. Среди наших постоянных гостей можно встретить настоящих профессионалов своего дела, руководителей компаний и гурманов, которые ценят мастерство нашей кухни.

Issara

Откройте Мир Высокой Кухни

Шеф-Повар Никола Лесар
И Его Видение Мира Кулинарии

Мы приглашаем вас познакомиться с шеф-поваром николой лесаром, который стал создателем и вдохновителем бара-ресторана «Issara». кулинарный путь шеф-повара николы, который родился в городе чаковец в хорватии, начался с оглушительной победы в хорватской версии проекта «мастершеф» в 2012 году. Его безграничный талант и безудержная страсть позволили ему совершить удивительное путешествие по разным странам и континентам.

Стараясь открыть для себя новые вкусы и ароматы, шеф-повар никола отправился в длительную поездку по азии, которая продлилась 200 дней. В ходе своей кулинарной одиссей он смог познакомиться с различными кухнями и культурами. Именно это удивительное путешествие сформировало его эклектичный стиль, в котором он удачно сочетает европейскую классику с яркими вкусами азии.

Уже сегодня шеф-повар никола лесар руководит работой бара-ресторана «Issara», предлагая нашим гостям инновационные блюда, которые отражают его любовь к кулинарным экспериментам и стремление к получению исключительных вкусовых ощущений.

Филип Лесар — Амбициозный Миксолог С Мировым Опытом

Брат николы, филип лесар — поистине амбициозный бармен и миксолог с большим опытом работы в самых разных странах по всему миру. Начав свой пути в данной сфере в возрасте 16 лет, филип отточил свои навыки и получил диплом бармена в известной европейской школе барменов «european bartender school». Спустя шесть лет, после оглушительного успеха во франции, амстердаме, на пхукете и в хорватии, он присоединился к команде ресторана «Issara», став незаменимым помощником николы.

Получив уникальный опыт работы в бутик-отелях и роскошных курортах, включая marriott и soho house, филип накопил обширный опыт в сферах управления барами, миксологии и гостеприимства. Именно поэтому он решил применить все свои знания и многолетний опыт на пхукете. Находя вдохновение в экзотических ингредиентах и используя инновационные подходы к созданию шедевров, миксолог филип готов порадовать ваши вкусовые рецепторы своими уникальными фирменными коктейлями.

Команда «ISSARA» — Преданные Своему Делу Профессионалы

Команда бара-ресторана «Issara» состоит из настоящих профессионалов своего дела, каждый из которых горит своей работой. В нашей команде представлены одни из лучших специалистов в области гостеприимства на пхукете, которые делают все возможное, чтобы впечатления каждого гостя были незабываемыми.

Приготовьтесь к встрече с нашими барменами, которые приготовят самые уникальные коктейли, с нашим обслуживающим персоналом, который создает уютную атмосферу, а также с другими сотрудниками, которые разделяют видение шеф-повара николы и готовы сделать все, чтобы каждый гость совершил неповторимое путешествие в мир кулинарного искусства.

Каждый из сотрудников воплощает в себе основную суть бара-ресторана «Issara», в котором царит атмосфера творчества, нет жестких правил, а каждый гость становится частью нашего общего путешествия в мир кулинарного искусства. Мы приглашаем вас в бар-ресторан «Issara», чтобы вы могли прочувствовать на себе теплую атмосферу кулинарного искусства, которая отражает преданность каждого сотрудника своему делу.

Отзывы

Что Говорят Наши Клиенты

Meshal Betrah
Meshal Betrah
2023-12-16
ممتااااز جدا
Aleks Zeleznyi
Aleks Zeleznyi
2023-12-16
Очень атмосферное место с шикарными стейками, мясом из Европы. Здесь вы можете попробовать Французское вагю, Пармскую ветчину и мраморную говядину из Японии.
Si Chen
Si Chen
2023-12-16
Excellent restaurant, maybe the best western & fusion restaurant in the area. We ordered local dish crab cakes, very authentic; and a fusion japanese shitake and chestnut gyoza, original and creative. As main dishes, we had a mushroom burger and the lamb shank which came from New Zealand, so tender and fresh. Also highly recommend the cocktail here! Wine list is great too. Only thing that may be improved is the coconut creme brulee, the texture is too dense and more like an omelet than crème brulee ; no coconut taste at all. Overall a bit pricey, but I guess that worth the price as for for quality of the food. Highly recommended!
石川誠
石川誠
2023-12-14
Great space, serve, drink, food. Sure price is high compare with local food, but if you need special dining 1 day in Phuket, you must try.
J
J
2023-12-13
Bester Burger ever! Habe gleich noch einen zweiten bestellt.👌
DIMAX
DIMAX
2023-12-12
Great place! The salad with blue crab I really recommend who likes something strange, spicy and sweet pomelo tastes together great. Good service, clear kitchen, so I recommend to visit this place. Price is usual.
викещрия бражникова
викещрия бражникова
2023-12-11
Супер место ! Очень вкусно , атмосферно !!! Были с мужем кушали салат с море продуктами 10+ , суп том ям 10+ и тунец татаки 10+ Очень вкуснооооооо!!! Рекомендую к посещению !
Ruslananda Ram
Ruslananda Ram
2023-12-11
Супер вкусно
Annalisa Olivieri
Annalisa Olivieri
2023-12-11
Ottima qualità di cibo, buonissima la Wagyu, ottimo il personale e bellissima la location. Straconsigliato!
Mikhail Smirnov
Mikhail Smirnov
2023-12-10
Very cozy and aesthetically impeccable environment.

Бронирование

Столика